lunes, 28 de junio de 2010
Las descripciones de las Cervezas son las siguientes:
Hidalgo Stout:
La cerveza Hidalgo Stout esta elaborada con la combinacion de las mejores maltas para darle el mejor sabor posible. Con la característica de ser una stout ligera de cuerpo lo que quiere decir que se pueden tomar varias Hidalgo sin sentir la pesadez de una Stout tradicional. El liquido tiene color café oscuro y su espuma es de color café claro esto se debe a las maltas tostadas usadas para su producción.El lupulado en este estilo es muy bajo para no complicar los sabores. Tiene un aroma a café y dulce de aroma ligero y no agresivo.Al paladar tiene una textura delicada en cuanto al sabor tiene notas de café y chocolate por las maltas utilizadas. También tiene una ligera acidez por el uso de un característico grano que la hace única en su tipo.
Catrina Red Ale:
La cerveza Catrina Red Ale como lo dice su nombre es una cerveza de estilo Ale por el tipo de levadura utilizada, el tiempo y forma de fermentación. Las maltas de especialidad usadas son de tostado medio y de tipo caramelo el lupulado es ligero y aporta al aroma y sabor floral.El cuerpo de la Catrina Red ale es de cuerpo medio una cerveza fácil de disfrutar.Tiene color Rojizo Característica de la red ale y dado por la malta caramelo.El aroma de la Catrina es frutal y dulce debido a la levadura usada para esta cerveza.Al paladar su textura es suave, el sabor es caramelizado dulce y frutal.
Jaguar Pale Ale:
La cerveza Jaguar Pale ale es también un estilo ale que se caracteriza por como su nombre lo dice su color claro por el uso de maltas base y de color claro.Otra característica de la Jaguar pale ale es su sabor a lúpulo pearle y cascade que se usa en todas las cervezas pero en este estilo es mucho mas predominante. El cuerpo es medio a ligero y de color ámbar claro.EL aroma de la Jaguar pale ale es ligero y dulce con notas florales por el uso de el lúpulo.Al paladar tiene un sabor dulce por la predominancia de la malta base y también un sabor floral y amargo por el uso de el lupulo.
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